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2011年下关绿盒甲级沱茶口感特点

2021-02-15 02:11:55| 发布者:admin| 查看:0| 评论:0| 收藏

  2011年下关沱茶“绿盒甲级沱茶”生茶100克,精选云南省八个地州30多个县各名山晒青春茶原料,经点苍山天然泉水形成蒸汽蒸压而成。外形紧结,呈碗状,厚薄适度、均匀,色泽乌润,显毫,香气清纯馥郁,冲泡后汤色橙黄明亮,滋味醇爽回甘。

  产品信息

  品名:绿盒甲沱茶

  品牌:下关

  年份:2011年

  工艺:生茶

  规格:100克/盒,160盒/件

  储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储

  下关沱茶普洱紧压茶类,凹面看像厚壁小碗,凸面看似小圆面包,其外观精巧,曲线玲珑。其加工演变过程源于明代的“普洱团茶”和清代的“女儿茶”,1902年由下关”永昌祥”商号成功定型,至今已有一百多年的历史。

  冲泡方

  1、选壶:壶的选用最好是续温力强的、稍大(比喝乌龙时大约两三倍),会比较好些。

  2、置茶量:下关沱茶怎么泡?控制茶量是相当重要的。

  3、沱茶:细水高冲的降温会减免酸味,但是如果风味没了,降温也失去本来需要的风味。

  4、沱茶适时出汤:以第二泡冲出香味为例,第三泡冲沸水,随便就好,除非一定需要很高的温度。

  5、冲泡后的沱茶:在壶中留点水之后,开盖大约半分钟到一分钟再把盖子盖上;比较重的涩味、苦味、酸味等的潽洱,开盖,壶口没有蒸汽时,用手指压壶身,若温度不会太烫手指可以摸五秒以上,再将壶盖盖上。壶中留点水,主要让冲泡出的东西溶解在水中;温度要控制,因为这是主要的冲泡。

  6、紧结茶性:在紧结茶中(沱、饼、砖),冲泡到某一泡后,会整个散开一般,紧结茶将他抖散容易出现一些该浓稠的不够浓稠、刺激性的味道反而容易跑出。

  7:茶汤风味问题:在风味问题,一定要提一下。依上述的说法,风味,好象是控制浓度的问题,事实上,要将那种浓稠的底泡出,需要“浸泡时间”。

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