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金柳条和金钥匙有何区别,品质怎么样?属于什么茶

2021-01-28 20:22:36| 发布者:admin| 查看:0| 评论:0| 收藏

金柳条和金钥匙有何区别,品质怎么样?

山上的茶农朋友送来两泡岩茶“金柳条”“金钥匙”,让我品后给提提意见!

冲泡备具:盖碗两幅,审评碗、匙,随手泡两壶轮番烧开。

冲泡用水:纯净水。

一、看干茶:“金钥匙”条形匀整;

二、闻干香:“金钥匙”金柳条PK金钥匙显香,“金柳条”金柳条PK金钥匙茶气显;

三、两泡茶嗅后焙功差不多,中下火!直接沸水冲泡,未洗茶!

第一道汤水:闻盖香“金柳条”茶气强、清香,“金钥匙”香浓、自感有“酵”味,待会儿看渣底,待定。尝汤水:“金柳条”微青涩,水有香,“金钥匙”汤水醇厚,酵味浓

第二道汤水:闻盖香“金柳条”茶气显、有奶香,“金钥匙”香浓、“酵”味显。尝汤水:“金柳条”水有青涩味,“金钥匙”汤水浓厚,酵味显。

第三道汤水:闻盖香“金柳条”奶香味微显,“金钥匙”香浊、“酵”味显。尝汤水:“金柳条”汤水有微涩,“金钥匙”汤水厚浊,酵味显。

看茶底:两泡茶发酵都较均匀、红边显,“金钥匙”有“酵”味,不是发酵原因引起的,那一定是工艺造成的。

第四、五道汤水:闻盖香“金柳条”茶有清香,“金钥匙”无香味。尝汤水:“金柳条”水有甘甜味,“金钥匙”汤水浊。

看茶底,绿叶红镶边!

第六道汤水:闻盖香“金柳条”无香味,“金钥匙”无香味、浊味。尝汤水:“金柳条”水味已显,“金钥匙”汤水水味显。

总结:两泡茶外形条索匀整,褐绿,“金钥匙”较紧结;香气:“金柳条”发酵均匀,工艺到位,有乳香;“金钥匙”香浓浊;汤水:“金钥匙”汤水清微涩,回甘显,无“岩韵”,“金柳条”汤水浓浊,粘口回甘弱,无“岩韵”。

两金PK“金柳条”胜出金柳条PK金钥匙!两泡岩茶应该都产于景区外围。

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