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武夷岩茶小品种:金佛茶与金柳条

2021-01-28 20:23:36| 发布者:admin| 查看:0| 评论:0| 收藏

武夷岩茶小品种:金佛茶与金柳条

一、武夷山金佛

“茶禅一味吃茶去,寺林斗敬金佛来”。武夷之茶业,创始于山中僧侣仙道之流。金佛茶产于武夷山白云庵灵岩;原是白云庵供佛茶,宋代建州“斗茶”中夺魁,成为北苑龙凤茶的斗品。宋徽宗《大观茶论》云:“岁修建溪之贡,龙团凤饼,名冠天下”。诗人苏东坡赞为“仙山灵草”的佳茗。明朝“罢贡建茶”,金佛茶返朴归真,“脱去蟒袍换袈裟”,隐入民间,“济世疗疾”。朱熹曾称之为“草泽高人”。

武夷山永乐金佛茶选育制作中心主任刘峰,本着“寻真求源”,在灵岩及“东莱先生讲学处”遗址寻得真本,精心培育,科技攻关,终使金佛茶再度脱颖而出。1996——1997年分别荣获全省优质茶奖、全省名茶奖,一九九九年荣获武夷山市名枞评比第一名,福建省消费者委员会推荐商品,一九九九年肉桂以最高分荣获第一名。

金佛茶品质优、岩韵显,香幽奇,味醇厚,齿留甘,具有独特的风格。饮后“释矜平躁,心旷神怡”,茶人品曰:“金佛茶中珍,红袍韵陈。”

二、金柳条

金柳条是武夷岩茶中的名丛之一,因野生而稀有珍贵,具有“活、甘、清、香”的特色,久藏不坏,芬芳扑鼻,满室生香,更是令人心怡,印象深刻。

金柳条色泽砂绿,条形紧结、长细;香气高、花香馥郁,汤色橙红,滋味浓厚鲜爽、岩韵显,回甘怡人;七泡有余香、九泡有余味;叶底软亮。

金柳条乌龙茶怎么样冲泡?

取5克茶叶,冲50ML开水,将茶水冷却加入蜂蜜,早上空腹饮用,常饮可起到调理肠胃、护肤养颜、滋润通肠的效果,而在每日餐后10-30分钟饮用,还可达以减肥、健美的作用。

干茶初闻火味很小,有独特的花果香,但不象铁观音或台茶的清香和甜香味.感觉比较悠长,但不浓烈,火味与花。

洗茶后闻杯盖香:香气高扬冲鼻,有一种乳香味和一种浓烈的花香夹杂,香气粘杯;

泡饮方法:先烫壶杯,按壶杯容量每20毫升需1克茶叶比例投茶,用沸水冲泡,刮除表面泡沫,加盖后约20秒,依次巡回将茶汤注入饮用杯中。每增加一次冲泡,杯盖停留时间延长10至20秒,以便茶叶中的可溶物浸出,可连续冲泡7次以上。

每次品饮时需慢饮细啜,入口茶味醇香,过喉润滑甘爽,初虽稍有苦涩,过后则生津回甘可口。你还可根据个人喜好来选择最佳的茶叶投放量以及冲泡时间。

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