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茶汤是会被会喝茶的人吸进去的!怎么会

2021-01-28 20:23:50| 发布者:admin| 查看:0| 评论:0| 收藏

茶汤是会被会喝茶的人吸进去的!

看似不雅观,但却是最专业最地道的品茶方法,用吮吸式或者啜饮的方法喝茶,只为让茶汤与口腔充分接触,品出茶最好的味道。所以,喝茶一定要放得开,要是一口一口的抿,就太外行了。

口腔中有很多味觉感受细胞,但主要分布还是在舌头上,我们吃东西、喝茶,主要还是靠舌头去感受味道。

舌头是怎么感受味道?

我们伸出舌头,照照镜子,就可以看到上面有很多突起的小红点,叫做菌状乳头。味蕾就隐藏在这些突起下方。

味蕾由很多的味觉细胞该组成,唾液中食物的味道从舌头表面的味孔进入味蕾,与味觉细胞接触。这些味觉细胞就通过电信号把这些感觉传到大脑,因此就感知了不同的味道。

味觉因人而异,一杯茶一千个人喝,有一千种味道。每个人对味道的敏感度不一样,是因为每个人的味蕾数不一样,每个人大约有3000-10000个味蕾。

味觉灵敏且记忆里好的人,有品茶的天赋,但一般人多喝茶,久而久之也能够提升自己的品茶水平。

味觉地图是什么?简而言之,就是说我们的舌头,不同的区域负责感受不同的味道。

舌尖负责感受甜味;

舌头面上负责鲜味;

舌前两侧负责咸味;

舌后两侧负责酸味;

舌头后面负责苦味;

那有人就会问了,怎么没有辣味呀?原来,辣味不能算作是真正意义上的味觉,而是一种轻微的痛觉。有一点点痛的刺激,怪不得那么多人会吃辣上瘾,原来是“痛并快乐着”。

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