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时间的味道:0085螃蟹脚小砖

2021-01-28 20:24:11| 发布者:admin| 查看:1| 评论:0| 收藏

时间的味道:0085螃蟹脚小砖
入梅的江南,雨开始不停歇,时大时小,一会儿阴雨绵绵,一会儿倾盆大雨。没到过江南的人,已先从唐诗宋词的描述中领略到了江南的雨,无论是“杏花春雨江南”还是“梅黄金重,雨细丝轻,园林雾烟如织”,江南烟雨细疏,如烟如雾如画。可是对于天天生活在这雨季中的人来说,身体却不是很自在,必需每天沏壶熟普祛祛湿毒。
时间的味道:0085螃蟹脚小砖
2011年螃蟹脚小砖,采用第六代0085为基料,按照乌金的配方,选料更加精细成熟,又加入了螃蟹脚拼配而成,品饮的口感“香醇、粘稠、甘润、绵甜、糯滑、韵长”,是一款几近完美、无可挑剔的熟茶。但由于2011年期间上市产品品种实在太多,螃蟹脚小砖的热度就被持续上市的产品所掩盖住了。慢慢地大家都已逐渐淡忘了这款螃蟹脚小砖,也正因为如此,螃蟹脚小砖真正成为了一块埋在市场的“乌金”,另一种形式的乌金。而我也用心的将它好好收藏保管,打算挑个好时辰开着喝。
喝这种好茶必须要有个态度方能品出其味,金华古言话说是“调头”,一杯茶就是一个圆满自足的小世界。从水置入之始,它便起了骚动,所以水必须是山泉活水;壶需为全手工紫砂壶,它能容纳着茶叶的形境,激起茶叶的觉醒。当螃蟹脚小砖被水染浸后,因古树茶含糖量高,需要时间与温度让它慢慢释放单宁的甘美,接着转韵往来呈现生命,这时候茶汤美感便养成了。
时间的味道:0085螃蟹脚小砖
起初的几泡焖泡,红浓汤稠,非常顺滑,有种独特的甜。我常常泛起喝稀饭的古怪念头,因有焚琴煮鹤之嫌,故从不与人谈及。
开始,它总是一副历尽烟火的样子,茶汤黏得挂口,面相也浓得化不开,简直老气得了不得。冲泡六七道之后,色泽逐渐玫红透亮,渐渐有了点混沌初开、拨云见日的通透,不过还是味甘香浓,仍旧在醇韵味里挣扎。再往后就有些淡了,然而却愈加有回甘生津,喝得浑身发热,微微冒汗。其实,好的正是那一回首的余韵,让人恋恋不舍。不过,那余韵需要耐心地等待和静心,静下心来了,就会咂摸出淡淡的枣香气来。
时间的味道:0085螃蟹脚小砖
其实喝普洱茶并不需要多么大的排场和特别讲究的茶具,我们只需要享受着“汲甘泉,煮芳铭,两三寸水起波涛”的乐趣,照样可以喝得风生水起,非关禅,非关道,这是喝普洱茶的真谛。
来源:涵舍茶庄于2015年6月10日

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