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百茶试炼:成为品茶高手的必经之路

2021-01-28 20:52:45| 发布者:admin| 查看:0| 评论:0| 收藏

百茶试炼:成为品茶高手的必经之路

品茶的目的就是为了证明:我对这款茶的感觉。

感觉用语言形容非常困难,只能靠比喻。

品茶的感觉有非常多的形容词汇,例如味道茶韵茶气等等,不下有200个以上的专业名词,非常抽象也非常难以理解。

实际情况是:品茶跟厨师、面点、挖掘机一样,讲究的是实战。

再多的专业词汇也只是形容你感觉的工具,是为让别人同样感受到你喝茶的感觉。

所以,看帖再多,不如自己试喝,试喝再多,不如对比品尝。

本文献给那些想成为喝茶高手,但又不知道今天喝什么茶的茶友。

1.想成为品茶高手,首先要有高超的见识,知道好茶是什么样子,普通茶是什么样子,不好的茶是什么样子。

入门建议:

建议:论坛的茶友一般分为三个流派:大益、下关、其余厂家。

我的建议是:首先你要选择入门方向:生茶还是熟茶。

生茶建议:喝下关的8653和大益的7542最少喝足一个单位,一饼或1沱

熟茶建议:喝下关的销法沱大益7572最少喝足一个单位,一饼或1沱

以上两款茶可以实际感受普洱茶到底是什么样子。

2.高端茶建议:

生茶:福今茶王青饼,建议喝50克以上。

熟茶:福今古树珍藏饼,建议喝50克以上。

以上可以实际感受高端普洱茶的基本味道。

3.完成上述两个步骤,你就可以进入提升阶段:

百茶试炼:

1.要喝绿茶、红茶、乌龙茶各3个月以上,你可以调换着喝。

绿茶:六安瓜片信阳毛尖狮峰龙井【有钱人可以试试】等,最少6个品种的绿茶。

红茶:滇红祁红两大分支下最少6个品种的红茶。

乌龙:铁观音大红袍凤凰单枞三大分支下最少6个品种的乌龙茶。

2.普洱茶:普洱茶有上百个山头,细分只下有无数个品种。

你最少要喝遍古代六大茶山和现代七大茶山,外加无数知名小山头的茶。

最少要喝过30个品牌,160种以上的茶。

最后,拿过一款拼配的茶你能说出是前三种主要配料和山头名称。

这样就差不多了。这个过程估计要3年左右。

3.最终高手要实地去云南茶山收茶,有识别3个以上茶山假茶的能力。

就是收茶时当地厂商让你试茶,你要能分辨出哪种是真的,哪种是假的茶。

例如传说的昔归困鹿山帕沙曼松班章等纯料茶。

我只完成第二步,没有条件完成第三步。

当你完成第二步时,你已经是个普洱茶爱好者了,论坛里写的帖子你已经都能明白意思了。包括茶的工艺,味道,存储方法等等。

希望论坛的茶友能够早日完成第三步,找到自己喜欢的茶。

文/熊猫大侠,本文转自茶语清心。

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