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买西湖龙井,一般茶商不告诉你的细节

2021-01-28 20:53:19| 发布者:admin| 查看:1| 评论:0| 收藏

买西湖龙井,一般茶商不告诉你的细节

龙井,已经有一千多年的历史。

因乾隆南下游览西湖时给与了盛赞,开始声名远扬,为后来的江湖地位奠定了不可动摇的地位。

时至今日,西湖龙井依然是众多茶客的心头好,每年春天,明前西湖龙井是很多人首选。

正所谓“沏上一壶龙井,这才是春天的正确开大方式”。

如此景象,可见西湖龙井受欢迎的程度。

那么,你知道买西湖龙井需要注意的细节吗?

产区里面还有核心和非核心之分。核心顾名思义是整体品质最好的范围。而非核心是可以出好口粮的地方。

知道了产区,那可以为选茶划定准确的产地范围,但是真正的“坑”早已被填平了。想辨别,那只能提高“技能”。

成色与外形:外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽稍绿整体显糙米黄。

龙井村狮峰龙井

拍照颜色稍微偏暗,但是感觉是对的。

上面这样的芽形看起来也不错,但是工艺不对,太过翠绿,一般正宗龙井的颜色不是这样的,或者保守点可以这样说:这绝对不是好喝的龙井!

乌牛早,是早生品种,一般市面上称之为龙井,大家可以仔细看,乌牛早比较短小、肥壮,色泽是很轻微的黄色,整体感觉偏绿,入口茶味偏淡,香气不浓郁。市面上这样的“龙井”比率很大,由于形状好看,所以经常售价很高,用此茶忽悠消费者,那成功率是非常高的。所以,一定要仔细辨别。或许在看此文的你也高价买过?

泡开的叶底形状:

正宗产区的西湖龙井都是一芽两叶采摘的,标准一般为3CM上下。

这一点,也印证了上面所列出来的“假西湖龙井的外形”。从采摘的标准来看,在叶底也是可以得到印证的。

感谢石头同志分享的图片,拍的比我好太多了

大家可以仔细看上图的芽头与叶片,真正的高级西湖龙井是这样的。哪怕等级低一些,没有这么漂亮,那么芽头也不能太过小了。

从产区,外形,采摘等可以大概的做出一定的辨别。

但是有一种情形,是超级难辨别的,那就是能以假乱真的。

古玩有高仿,茶叶也是可以有的。

在西湖龙井方面,有“用心”的人,通过个环节的把控,严格按照西湖龙井的制作工艺,外形可以模仿的非常像,碰到这样的茶,很多茶商也是辨别不出来的,更别说一般消费者了,最好的方法是喝过正宗的,拿正宗的茶叶出来对比着挑选,这样的话会有一个参照,上当的概率就会低很多。

我一直说茶行业其实也是一个江湖。很多人到了产地,他还是买不到正宗的茶叶。比如说到了龙井村,梅家坞等,当地的旅游业非常的发达,游客很多,所以村里到处都是在卖茶叶的村民,现炒现卖,让你看着炒制又如何?原料本就不是正宗的原料呀。障眼法有很多,加上利用人们眼见为实的心理,那么如果你经验不足,购买“旅游西湖龙井”,真品的概率几乎为零。

时间有限,大概写点常见的东西,希望能对大家有所帮助。

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