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贵州春茶季:到茶山,寻找春的味道

2021-01-28 20:02:51| 发布者:admin| 查看:0| 评论:0| 收藏

贵州春茶季:到茶山,寻找春的味道

2月28日,普安县江西坡万亩茶场,山歌阵阵、木叶声声。15000多亩茶叶新芽初吐,绽放在早春的阳光里。由于丰富的地热资源和特殊的地理气候,在“中国古茶树之乡”普安,当地的布依族同胞历来有正月喝新茶的习俗。从农历腊月二十正式开采,到正月十五大部分茶园进入盛采期,普安春茶一路赶“早”,拉开了贵州春茶开采的序幕。得益于复杂的地理条件和立体气候,贵州春茶的采摘期,往往从每年的正月延伸至谷雨。

普安、晴隆、水城、黎平、平塘,成为贵州茶园最早苏醒的地方;紧接着,贵阳、安顺等地,乌牛早、龙井43、中茶108等早生茶树品种纷纷吐芽;而到清明前后,都匀地方群体种、石阡苔茶、鸟王种等多个地方良种进入盛采期,也将贵州的春茶开采加工引向高潮;位于威宁、纳雍、大方等地的高海拔茶场,叶芽经过冬春两个季节的积累,往往要到5月才能开采。

摸准贵州春茶开采的节奏,来自全国各地的茶商早已“伺机而动”。3月9日,全国各地的茶商云集普安县“黔茶第一春”产品交易会;第一批“水城春”在3月初便已登陆上海,成为2018年进入上海市场的第一批贵州绿茶;直到过完农历正月,晴隆县五月茶厂总经理王晓霞才舒了一口气,和全国各地的茶商“抢”茶青,每天的茶青收购量从几十斤慢慢增加到上百斤、上千斤,随着盛采期的到来,总算能甩开膀子大干一场了!

记者从已经开采的普安、晴隆、水城、黎平、关岭等地了解到,今年茶青收购价格每斤比去年上涨10元到15元,春节期间,最贵的春芽茶青每斤的收购价甚至达到90元。“物以稀为贵”,越早开采的春茶,因为产量低,人工成本高,市场价格每斤往往在千元以上。

省茶科院专家介绍,春茶开采的早晚,和地理、气候、茶树品种有关,普通消费者不必贪早、贪鲜,一味追求头采茶、早春茶。贵州作为中国唯一全境采茶的高原省份,茶园面积已经超过700万亩,400多万亩茶园进入采摘期,消费者大可以慢慢品味,寻找自己最喜欢的茶。

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