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知否,知否,应知葛花解酒!

2021-01-28 20:03:47| 发布者:admin| 查看:1| 评论:0| 收藏

知否,知否,应知葛花解酒!

春节是中国最重要的节日,也是中国酒文化最活跃的时段,每逢重要的节日,人们总会用喝酒来表达愉悦的心情,在辞旧迎新、相聚礼拜时都会携上美酒以助尽兴,还会互相馈赠酒食以传递情感。过年提着好酒送礼拜年的风俗一直沿袭至今。过年喝酒可能是难以避免的,在觥筹交错之间,酒过三巡之后,你可能已经不胜酒力,找不着回家的路了,那么你可知如何快速解酒醒神呢?下面就给大家介绍一味解酒“神药”——葛花。

葛花,是豆科植物野葛或甘葛藤的干燥花,在《本经逢原》中有记载:葛花,能解酒毒,葛花解酲汤用之,必兼人参。但无酒毒者不可服,服之损人天元,以大开肌肉,而发泄伤津也。

葛花常见于山坡、路边草丛中及较阴湿的地方,或栽培或野生于山野灌丛和疏林中。除新疆、西藏外,全国各地均有分布。立秋后当花未全开放时采收,去枝叶,晒干。

01.植物形态

野葛是多年生落叶藤本,最长可达10m,全株被黄褐色粗毛。总状花序腋生或顶生,萼片灰绿色,基部连合,先端5齿裂,裂片披针形,其中2齿合生,表面密被黄白色毛茸,基部有两片披针形的小苞片,苞片狭线形,早落,花瓣5片等长,突出于萼外或被花萼包被,花冠蓝紫色或紫色,外部颜色较浅,呈淡紫色。气微弱,味淡。

02.药材性状

花蕾呈扁长圆形。开放的花皱缩,花萼灰绿色至灰黄色,萼齿5,披针形,约与萼筒等长或稍长,上面裂片先端二分裂,长8~11mm,下面裂片最长1片可长达15mm,其余2裂片长5~7mm,内外均有灰白色毛。花冠蓝紫色或紫0色,久置则呈灰黄色;旗瓣近圆形或长圆形,长6~15mm,宽2~5mm,基部附属体一侧甚小或缺,弦侧附属体明显长大于宽,龙骨瓣长5~13mm,宽3~5mm,弦侧基部有三角形附属体;花药长0.6~0.9mm,宽0.3~0.5mm,无臭,味淡。以朵大、淡紫色、未开放者为佳。

03.药理作用

现代药理研究表明,葛花所含的皂角苷、异黄酮类等活性成分,可以保护胃黏膜,有效地降低肠胃对酒精的吸收;另一方面还可以加快乙醛在体内的转化,减少酒精对神经组织的伤害。葛花在酒前服用,可保护肝、胃;酒中服用,可加速酒精的分解代谢,减少对心脑的伤害。酒后服用还能缓解因酒精引起的恶心、头疼、眩晕等症状。

04.功能主治

葛花具有解酒醒脾,解肌退热,生津止渴,止泻治痢的功效。用于饮酒过度,头痛,头晕,烦渴,胸膈饱胀,呕吐酸水等伤及胃气之症。

05.食疗推荐

葛花茶

取葛花10g,洗净后用适量开水泡开即可,代茶饮用。

葛花粥

取葛花10g,大米100g,将葛花洗净,清水适量水煎取汁,后加入大米煮粥即可。

葛花茶和葛花粥均有生津止渴、和胃解酒的功效。适用于酒醉呕吐、津伤口渴及消渴等症。

06.使用注意

1.低血压患者以及心动过缓的患者不适合服用葛花。

2.葛花味甘性凉,女性朋友在经期应避免服用。

3.脾胃虚寒者应慎用。

4.过量食用葛花会导致肌肉收缩,严重者会导致肌肉消亡。

虽然喝酒可以增进人与人之间的情感,现在也有了解酒神器——“葛花”作为护身符,但是建议大家还是小酌怡情为好,千万不可贪杯,尤其是不可酒后驾驶哦。

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